Kawa to nie tylko napój, to rytuał, chwila wytchnienia i źródło energii. Ale czy wiesz, że kawa może zawierać również substancje, które budzą pewne obawy? W tym artykule przyjrzymy się bliżej ochratoksynie A i akrylamidowi, a także temu, jak Wild Hill Coffee dba o to, by oferować kawę najwyższej jakości

Kawa to nie tylko smak i aromat, ale także bogactwo polifenoli o silnych właściwościach prozdrowotnych. Czym są związki polifenolowe? Jakie korzyści dla zdrowia niesie spożywanie produktów będących ich źródłem? Które związki polifenolowe występują w kawie oraz co wpływa na ich zawartość?  Sprawdź!

Chcesz pić pyszną kawę i dbać o planetę? Wybieraj kawy z certyfikatem ekologicznym!  Dowiedz się, jakie są rodzaje certyfikatów (Rainforest Alliance, Smithsonian Bird Friendly® i inne) i co oznaczają. Sprawdź, dlaczego warto wybierać kawę z certyfikatem i jak wpływa to na środowisko i pracowników.  Przeczytaj artykuł i dokonuj świadomych wyborów! 

Dowiedz się, czym są antyoksydanty i jak działają na Twój organizm.  Poznaj wpływ stresu oksydacyjnego na proces starzenia i choroby cywilizacyjne. Kawa to skarbnica antyoksydantów!  Przeczytaj, jakie czynniki wpływają na ich ilość i jak parzyć kawę, aby wydobyć z niej maksimum korzyści. 

Mit o złym wpływie kawy na żołądek jest powszechny, ale czy prawdziwy?  Dowiedz się, jak jakość ziaren, poziom kofeiny i sposób parzenia wpływają na Twój żołądek. Poznaj kawy ekologiczne jakości specialty, które mogą być Twoim sprzymierzeńcem w dbaniu o zdrowy przewód pokarmowy. Sprawdź, dlaczego warto wybierać kawy organiczne i jak parzyć je, aby cieszyć się smakiem bez obaw o podrażnienia.

Kawa a problemy żołądkowe - co na to nauka? Przyglądamy się najnowszym badaniom i obalamy popularne mity. Dowiedz się, jak kawa wpływa na trawienie, mikrobiom jelitowy i ryzyko nowotworów. Poznaj znaczenie jakości ziaren, poziomu kofeiny i sposobu parzenia. 

Arabika to najpopularniejszy gatunek kawy, ale czy wiesz, że jej jakość może się znacznie różnić? Dowiedz się, czym jest grading kawy i jak odróżnić kawę commodity od specialty. Poznaj 5-stopniową skalę jakości ziaren i odkryj, dlaczego warto wybierać kawy single origin specialty. Zrównoważona produkcja, etyczne pochodzenie i wyjątkowy smak - to wszystko znajdziesz w kawach najwyższej jakości. 

Czy wiesz, że komercyjna produkcja kawy często wiąże się z użyciem szkodliwych pestycydów? Dowiedz się, jak te substancje wpływają na Twoje zdrowie, środowisko i pracowników plantacji. Poznaj długofalowe konsekwencje stosowania pestycydów i odkryj alternatywę - kawy ekologiczne. Wybieraj świadomie i ciesz się smakiem kawy bez negatywnego wpływu na planetę i ludzi. 

Kawa bez kofeiny? Tak, i to bez utraty smaku! Dowiedz się, jak nowoczesne metody dekofeinizacji (Swiss Water, CO2, Sugar Cane) pozwalają zachować głębię aromatu i bogactwo smaku. Poznaj historię kawy bezkofeinowej i odkryj, dlaczego warto wybierać ziarna z certyfikatem bio. Ciesz się kawowym rytuałem o każdej porze dnia i nocy, bez obaw o negatywny wpływ na zdrowie i środowisko.