Opcje przeglądania
Kraj pochodzenia
Stopień palenia
Metoda parzenia
Cena
-
od
do
Kawa o niskiej kwasowości – klasyczny profil i łagodny smak
Odkryj rzemieślniczo palone kawy organiczne 100% Arabica Speciality BIO o naturalnie niskiej kwasowości i wysokiej słodyczy. Ziarna z certyfikowanych upraw ekologicznych, przebadane po wypaleniu w akredytowanym laboratorium SGS Polska.
Kawa łagodna dla żołądka (Niska kwasowość)
Tajemnica Sierra Madre - kawa organiczna Meksyk speciality
55,00 zł
Pocałunek Słońca w Jaen - kawa organiczna Peru speciality
55,00 zł
Południowy wiatr Araponga - kawa organiczna Brazylia speciality
65,00 zł
Gwiaździsta noc w Cajamarce - organiczna kawa bezkofeinowa Peru speciality
69,00 zł
Kawa o niskiej kwasowości – ekologiczna 100% Arabica Speciality BIO o łagodnym profilu
Wielu miłośników kawy poszukuje w filiżance przede wszystkim harmonii, gładkiego body oraz klasycznych nut czekolady, karmelu i prażonych orzechów – bez wyraźnej, cytrusowej kwasowości. W Wild Hill Coffee wybieramy ziarna 100% Arabica klasy Speciality (83–85,25 pkt SCA) z regionów słynących z naturalnie słodkich profili sensorycznych i wypalamy je w naszej warszawskiej palarni w średnio-ciemniejszym profilu dedykowanym pod ekspresy ciśnieniowe, kawiarki oraz tradycyjne metody parzenia.
Która kawa o niskiej kwasowości będzie dla Ciebie najlepsza?
| Kawa o niskiej kwasowości BIO | Poziom kwasowości | Profil smakowy | Rekomendowane parzenie |
|---|---|---|---|
| Brazylia BIO (Południowy wiatr Araponga) | Bardzo niska (1/5) | Mleczna czekolada, nugat, prażony orzech laskowy | Klasyczne espresso, cappuccino, latte i kawiarka |
| Kolumbia BIO (Sen o La Jacoba) | Bardzo niska (1/5) | Ciemna czekolada, wanilia, prażone migdały | Ekspres ciśnieniowy, kolbowy, kawiarka (czarna i z mlekiem) |
| Peru BIO (Pocałunek Słońca w Jaen) | Niska (1/5) | Mleczna czekolada, karmel, prażone orzechy | Ekspres automatyczny, kawiarka, doskonała z napojem owsianym |
| Meksyk BIO (Tajemnica Sierra Madre) | Niska (1/5) | Ciemna czekolada, prażone orzechy, nuta maliny | Codzienna kawa o bardzo gładkim, zbalansowanym profilu |
| Kawa Bezkofeinowa Peru BIO (Metoda CO2) | Bardzo niska (1/5) | Mleczna czekolada, karmel, słodki finisz (bez kofeiny) | Popołudniowe i wieczorne espresso lub cappuccino bez kofeiny |
Co wyróżnia nasze kawy o niskiej kwasowości?
- Badania w akredytowanym laboratorium SGS Polska: Zlecamy badania gotowej, palonej kawy w laboratorium SGS Polska (nr akredytacji PCA AB 313). W przebadanych próbkach poziom ochratoksyny A wyniósł < 0,5 µg/kg (przy limicie UE 3,0 µg/kg wg rozp. (UE) 2023/915), aflatoksyn < 0,2 µg/kg, pleśni i drożdży < 10 jtk/g, a akrylamidu 170–231 µg/kg (poniżej poziomu odniesienia UE 400 µg/kg wg rozp. (UE) 2017/2158). Pełne sprawozdania publikujemy na stronie: kawa bez mykotoksyn – wyniki badań.
- 100% Arabica klasy Speciality (80+ pkt SCA): Ręcznie selekcjonowane ziarna bez defektów pierwszorzędowych, niedojrzałych i sfermentowanych ziaren.
- Rzemieślnicze palenie w Warszawie: Dopasowujemy krzywą palenia do każdego regionu osobno, aby uwypuklić naturalną słodycz czekolady i orzechów bez przepalenia ziarna.
- Europejski Certyfikat Rolnictwa Ekologicznego BIO (PL-EKO-07): Ziarna z certyfikowanych upraw ekologicznych, bez syntetycznych pestycydów i nawozów sztucznych. Więcej na ten temat przeczytasz w naszym artykule: Kawa łagodna dla żołądka – jak wybrać i parzyć kawę o niskiej kwasowości?
Najczęstsze pytania o kawę o niskiej kwasowości (FAQ)
Jak parzyć kawę, aby uzyskać najłagodniejszy smak w filiżance?
Aby uzyskać wyjątkowo gładki i słodki napar, warto parzyć kawę przez papierowy filtr (który zatrzymuje drobinki pyłu oraz część związków tłuszczowych – diterpenów), przygotować zbalansowane espresso (25–30 sekund ekstrakcji) z dodatkiem mleka lub napoju roślinnego, albo wypróbować metodę Cold Brew (macerację na zimno).
Którą kawę wybrać, jeśli szukam najniższej kwasowości lub kawy bez kofeiny?
Jeśli szukasz klasycznego smaku bez kofeiny, wybierz naszą organiczną kawę bezkofeinową BIO z Peru dekofeinizowaną metodą CO2. Jeśli natomiast szukasz tradycyjnej kawy z kofeiną o najniższej kwasowości i deserowym profilu, sięgnij po kawę organiczną z Brazylii, Kolumbię BIO lub Peru BIO.