Kawa bezkofeinowa BIO – smak speciality o każdej porze dnia

Kawa bezkofeinowa nie musi smakować płasko. Gwiaździsta noc w Cajamarce to 100% Arabica speciality z Peru z certyfikatem ekologicznym UE, dekofeinizowana metodą CO2 – bez rozpuszczalników organicznych. W filiżance: mleczna czekolada, karmel, białe winogrona i słodka cytryna. Wybierz ziarna albo mielenie pod ekspres, kawiarkę lub zalewanie, w paczce 250 g lub 1 kg.

Kawa bezkofeinowa BIO z Peru – Gwiaździsta noc w Cajamarce

Lubisz smak kawy, ale chcesz ograniczyć kofeinę? A może po prostu masz ochotę na filiżankę po kolacji? Nasza kawa bezkofeinowa BIO pozwala zachować kawowy rytuał o każdej porze. To pełnoprawna kawa speciality: 100% Arabica z certyfikowanych upraw ekologicznych w peruwiańskiej Cajamarce, oceniona na 84,5 pkt SCA i palona w naszej palarni w Warszawie.

W filiżance czujesz łagodną mleczną czekoladę, karmel i nugat, a na finiszu – soczyste białe winogrona i słodką cytrynę. Ciemniejsze palenie sprawia, że kawa świetnie smakuje jako espresso i z mlekiem.

Ceny kawy w ziarnach, stan na wrzesień 2026 – aktualną cenę i dostępność zawsze widzisz na karcie produktu. Mielenie kosztuje 1 zł. Paczka 1 kg sama przekracza próg darmowej dostawy (199 zł).

Dekofeinizacja metodą CO2 – bez rozpuszczalników organicznych

Kofeinę z zielonych ziaren tej kawy usunięto przy użyciu dwutlenku węgla (CO2) i wody, bez rozpuszczalników organicznych, takich jak dichlorometan czy octan etylu. To nie przypadek: w kawach z certyfikatem ekologicznym UE te rozpuszczalniki są niedozwolone, a dopuszczone są m.in. woda i CO2 – szczegóły znajdziesz w części kawa bezkofeinowa BIO – jaka metoda?. Porównanie wszystkich metod, od Swiss Water po octan etylu, zebraliśmy w tabeli metody dekofeinizacji kawy.

Każda dekofeinizacja trochę zmienia ziarna, dlatego w kawie bezkofeinowej tak dużo zależy od jakości surowca i palenia. Właśnie dlatego wybraliśmy ziarna klasy speciality – dlaczego niektóre kawy bezkofeinowe smakują płasko, wyjaśniamy w części jak smakuje kawa bezkofeinowa.

Kiedy sięgnąć po kawę bezkofeinową?

• Po południu i wieczorem – do deseru, książki albo długiej rozmowy, kiedy masz ochotę na smak prawdziwej kawy.
• Jako druga lub trzecia filiżanka – gdy po porannym espresso chcesz jeszcze jednej kawy.
• Gdy z dowolnego powodu ograniczasz kofeinę – nie musisz rezygnować z kawy speciality.
• Dla gości i w biurze – paczka bezkofeinowej obok zwykłej kawy sprawi, że każdy wybierze coś dla siebie.

Jak parzyć kawę bezkofeinową?

Tak samo jak zwykłą kawę. Ta kawa jest palona z myślą o espresso, więc najlepiej smakuje z ekspresu ciśnieniowego, automatycznego i kolbowego oraz z kawiarki – także z mlekiem lub napojem roślinnym. Możesz ją też zaparzyć w filiżance (zalewajka) albo w French Pressie: wtedy wybierz ziarna i zmiel je grubiej w domu.

• Ziarnista czy mielona? Ziarna dłużej zachowują aromat, a przy paczce 1 kg to zdecydowanie lepszy wybór. Nie masz młynka? Zaznacz na karcie kawy mielenie pod ekspres ciśnieniowy, kawiarkę lub zalewajkę.
• Przechowywanie: trzymaj kawę w szczelnie zamkniętym opakowaniu, w ciemnym, suchym i chłodnym miejscu – nie w lodówce.

Najczęstsze pytania o kawę bezkofeinową

Czy kawa bezkofeinowa ma kofeinę?

Tak, ale niewiele. Dekofeinizacja usuwa większość kofeiny, nigdy całość – w większości krajów europejskich za bezkofeinową uznaje się kawę z najwyżej 0,1% kofeiny. Ile to w filiżance, pokazujemy w części ile kofeiny ma kawa bezkofeinowa.

Jak smakuje kawa bezkofeinowa?

Dobra kawa bezkofeinowa smakuje jak kawa. Nasza ma czekoladowo-karmelowy profil z owocowym finiszem i uzyskała 84,5 pkt SCA, czyli wynik klasy speciality. Jeśli wolisz kawę czarną, spróbuj jej jako espresso; jeśli z mlekiem – w cappuccino lub flat white.

Kawa bezkofeinowa ziarnista czy mielona?

Obie wersje są dostępne. Wybierz ziarna, jeśli masz młynek – zachowają aromat dłużej. Jeśli nie, zmielimy kawę pod ekspres ciśnieniowy, kawiarkę albo parzenie tradycyjne. Kawa jest dostępna w opakowaniach 250 g i 1 kg.

Czy kawa bezkofeinowa nadaje się do ekspresu?

Tak. Do ekspresu automatycznego wybierz ziarna, do kolbowego – ziarna albo mielenie pod ekspres ciśnieniowy. Ciemniejsze palenie daje gęste, czekoladowe espresso.

Czy kawa bezkofeinowa jest bez chemii?

Hasło „bez chemii” niewiele mówi – lepiej zapytać, jaką metodą usunięto kofeinę. Naszą kawę dekofeinizuje się metodą CO₂: kofeinę z zielonych ziaren wymywa dwutlenek węgla w stanie nadkrytycznym. W tej metodzie nie stosuje się rozpuszczalników organicznych, takich jak dichlorometan czy octan etylu – tych dwóch substancji nie ma też na unijnej liście dozwolonych w produkcji ekologicznej. Porównanie wszystkich metod znajdziesz w części metody dekofeinizacji kawy – porównanie.

Która kawa bezkofeinowa jest najzdrowsza?

Nie da się wskazać jednej „najzdrowszej” kawy bezkofeinowej. Możesz za to sprawdzić trzy rzeczy, które da się zweryfikować: metodę dekofeinizacji (CO₂ lub wodna, czyli bez rozpuszczalników organicznych), certyfikat ekologiczny (unijne logo i kod jednostki certyfikującej na etykiecie – u nas PL-EKO-07) oraz wyniki badań laboratoryjnych. W przebadanej próbce naszej kawy bezkofeinowej ochratoksyna A wyniosła poniżej 0,5 µg/kg, a akrylamid 205 µg/kg (poziom odniesienia UE dla kawy palonej: 400 µg/kg) – zobacz sprawozdanie. Więcej wskazówek znajdziesz w części jak wybrać dobrą kawę bezkofeinową.

Czy kawa bezkofeinowa jest zdrowa i czy można ją pić w ciąży?

Na tej stronie opisujemy smak i pochodzenie kawy. Pytania o zdrowie, ciążę czy ciśnienie omawiamy rzetelnie, ze źródłami, w artykule kawa bezkofeinowa – jak powstaje, ile ma kofeiny i czy jest zdrowa – zobacz zwłaszcza części kawa bezkofeinowa w ciąży i przy karmieniu piersią oraz czy kawa bezkofeinowa podnosi ciśnienie i pobudza. W indywidualnych sprawach skonsultuj się z lekarzem.

Jakie inne kawy o czekoladowym profilu polecacie?

Jeśli lubisz czekoladę i karmel w filiżance, zajrzyj do kategorii kawa o niskiej kwasowości – znajdziesz tam też naszą kawę bezkofeinową. Wszystkie kawy z jednego regionu zebraliśmy w kategorii kawa single origin, a całą ofertę – w kategorii kawa organiczna BIO.

Opisy dotyczą smaku i pochodzenia kawy, a nie jej właściwości zdrowotnych. Wyniki badań laboratoryjnych dotyczą przebadanej próbki.