Południowy wiatr Araponga - kawa organiczna Brazylia

Południowy wiatr Araponga to brazylijska symfonia smaków, zamknięta w ziarnach arabiki z ekologicznej plantacji Fazenda Dutra. Wyjątkowe połączenie odmian Mundo Novo i Catuaí, dojrzewających na wysokości 950 m n.p.m. w sercu regionu Minas Gerais, owocuje kawą o niezapomnianym aromacie i zrównoważonym smaku. Idealna do ekspresu ciśnieniowego lub kawiarki, zachwyci zarówno jako intensywne espresso, jak i delikatna kawa z mlekiem.

Fazenda Dutra to rodzinne gospodarstwo z tradycjami sięgającymi 1950 roku, specjalizuje się w zrównoważonej uprawie kawy. Założyciel, José Dutra Sobrinho, rozpoczął uprawy od jednego hektara, stopniowo powiększając obszar dzięki zyskom i harmonijnej współpracy z naturą. Dziś Fazenda Dutra stanowi wzór zrównoważonego rolnictwa. 

Osvaldina Dutra, obecna właścicielka, poświęciła całe swoje życie kawie, doskonale rozumiejąc znaczenie jakości oraz kluczową rolę rolnictwa i przetwórstwa w całym procesie. Przez lata nieustannie dążyła do udoskonalenia swojej kawy, wprowadzając innowacyjne metody produkcji na farmie. Jej synowie, Ednilson i Walter, z pełnym zaangażowaniem kontynuują rodzinną tradycję, zarówno w zarządzaniu, jak i w praktycznej pracy na plantacji.

Wytwarzanie kawy najwyższej jakości to proces wymagający wiedzy, innowacji, technologii oraz pasji ludzi zaangażowanych w każdy etap. Ta kawa zawdzięcza swoją wyjątkowość starannie dobranym odmianom, optymalnej wysokości upraw, sprzyjającemu klimatowi, bogactwu gleby, starannym zbiorom i odpowiedniemu suszeniu oraz przechowywaniu.

Ta ekologiczna plantacja to oaza bioróżnorodności, gdzie lasy kawowe zapewniają rozmaite siedliska dla niezliczonych gatunków flory i fauny. To tutaj można spotkać bogactwo roślin, zwierząt, owadów i ptaków, współtworzących unikalny ekosystem Fazenda Dutra.