Tajemnica Sierra Madre - kawa organiczna Meksyk

Opowieść zaczyna się w Chiapas, krainie kontrastów, gdzie starożytne ruiny Majów sąsiadują z bujnymi lasami deszczowymi. To właśnie tam, w sercu Sierra Madre de Chiapas, lokalni farmerzy, spadkobiercy tradycji Majów, Tzotzil i Tzeltal, z troską pielęgnują krzewy kawowca.Ich wiedza o zrównoważonych praktykach rolniczych przekazywana jest z pokolenia na pokolenie. Każde ziarno jest starannie zbierane ręcznie, a następnie poddawane precyzyjnemu procesowi obróbki. Po 12-17 godzinach fermentacji ziarna są myte i suszone na małych patio, tuż obok domów rolników.

To jednak nie tylko historia miejsca i ludzi. To przede wszystkim bogactwo smaku. Wyczuwalne nuty czekolady i prażonych orzechów harmonijnie łączą się z delikatną słodyczą maliny, tworząc niezapomniane doznania.Ta kawa to esencja Chiapas - połączenie bogatej historii, żywej kultury i szacunku do natury. To hołd dla ludzi, którzy z pasją tworzą ten produkt, dbając o każdy szczegół, byś mógł delektować się jego niepowtarzalnym smakiem.

W cieniu górskich szczytów, gdzie rodzi się kawa

Chiapas, perła południowego Meksyku, to kraina kontrastów, gdzie starożytna historia splata się z bujną przyrodą. Wśród majestatycznych gór Sierra Madre, pośród wodospadów i lasów deszczowych, kryją się plantacje kawy, niczym ukryte skarby. 

Chiapas to jednak nie tylko zapierające dech w piersiach krajobrazy. To również dom rdzennych społeczności Majów, Tzotzil i Tzeltal, którzy od wieków kultywują swoje tradycje. Ich barwne stroje, ręcznie robione tkaniny i muzyka tworzą niepowtarzalną atmosferę tego miejsca. To właśnie oni, z pokolenia na pokolenie, pielęgnują tajemnice uprawy kawy, przekazywane sobie od wieków.Wybierając tę kawę, wspierasz lokalnych farmerów, promujących zrównoważone metody uprawy i dbających o to, by każde ziarno kawy było owocem szacunku dla natury i człowieka. 

Zanurz się w magicznym świecie Chiapas, poznaj jego historię i kulturę, a przede wszystkim – poczuj jego niezwykły smak w każdej filiżance kawy.