Origami M dripper ceramiczny - turkusowy

Origami Dripper M turkusowy – japoński porcelanowy (ceramiczny) dripper do kawy

Świeży turkus i 20 pionowych żłobień przypominających złożoną kartkę papieru – tak wygląda Origami Dripper M turkusowy, japoński dripper porcelanowy (ceramiczny) z regionu Mino, który zachwyca baristów na całym świecie. To jednak nie tylko design: 20 głębokich rowków pod filtrem tworzy kanały powietrzne, dzięki którym woda spływa swobodnie bez zatykania, a Ty masz pełną kontrolę nad ekstrakcją. W uniwersalnym rozmiarze M przygotujesz od 1 do 4 filiżanek (200–500 ml) klarownej, aromatycznej kawy z dripa.

Główne cechy i korzyści turkusowego drippera Origami M

• Dwa rodzaje filtrów – dwa profile smakowe z jednego drippera – do Origami Dripper M pasują zarówno stożkowe filtry Hario V60-02 (dające bardziej rześki, wielowymiarowy napar), jak i płaskodenne, falowane filtry Kalita Wave 185 (których 20 fal wskakuje w 20 żłobień Origami, dając słodszą, bardziej zbalansowaną filiżankę).

• Japońska porcelana Mino-yaki – tradycyjna ceramika z prefektury Gifu wytrzymuje temperaturę do 120 °C, znakomicie utrzymuje ciepło podczas parzenia i nadaje się do mycia w zmywarce.

• 20 kanałów powietrznych dla płynnego przepływu – żłobienia utrzymują stały dystans między filtrem a ścianką drippera, zapobiegając tzw. przyssaniu filtra i zastojom wody.

• Skompletuj swój zestaw Origami – dripper sprzedawany jest solo; do postawienia go na kubku lub dzbanku Hario Range Server 600 ml dobierz dedykowaną drewnianą podstawkę pod dripper Origami z drewna akacjowego. Ten sam model znajdziesz u nas również w wersji Origami Dripper M różowy.

Jak parzyć kawę w dripperze Origami M? (Przepis krok po kroku)

Przepis na jeden kubek (250 ml) ze stożkowym lub falowanym filtrem:

1. Postaw Origami M w drewnianej podstawce na kubku lub serwerze i włóż filtr – stożkowy (V60-02) albo falowany (Kalita Wave 185).

2. Przelej filtr gorącą wodą, żeby usunąć posmak papieru i nagrzać porcelanę, a następnie wylej wodę z naczynia.

3. Wsyp 15 g kawy zmielonej średnio-drobno – w naszych kawach do przelewu możesz od razu wybrać opcję „drip mały (250-350ml)”.

4. Zalej kawę ok. 40 g wody o temperaturze 92–96 °C i odczekaj 30–40 sekund na blooming.

5. Około 0:40 dolej wodę spokojnymi, okrężnymi ruchami do 150 g, a ok. 1:15 – do 250 g (całe parzenie trwa zwykle 2:30–3:15). Porównanie parzenia w Origami z różnymi filtrami znajdziesz w naszym poradniku drip V60 i Origami – przepis krok po kroku.

Specyfikacja techniczna – Origami Dripper M Turkusowy

Najczęściej zadawane pytania (FAQ) – dripper Origami M

Jakie filtry wybrać do drippera Origami M: stożkowe Hario V60-02 czy falowane Kalita Wave 185?

Wielką zaletą Origami Dripper M jest kompatybilność z oboma typami filtrów. Jeśli zależy Ci na rześkiej kwasowości i wyraźnych nutach kwiatowo-cytrusowych (np. w kawie z Etiopii), użyj stożkowych filtrów Hario V60-02. Jeśli wolisz wyższą słodycz, pełniejsze body i równomierną, łatwiejszą ekstrakcję z płaskim dnem, wybierz falowane filtry Kalita Wave 185.

Czy do drippera Origami M potrzebna jest podstawka?

Tak – sam porcelanowy stożek Origami nie ma kołnierza ani ucha, dlatego aby stabilnie postawić go na kubku lub dzbanku, należy użyć dedykowanej drewnianej podstawki pod dripper Origami. Zobacz też wszystkie akcesoria do kawy.