Słodki poranek w Santa Maria - kawa ziarnista bio 250 g
Pijąc tę organiczną kawę specialty tworzoną wyłącznie przez kobiety, najpierw poczujesz orzeźwiające nuty tropikalnych owoców, by pod koniec zaskoczyć się słodkim pocałunkiem leśnych poziomek, nadającym kawie niezwykłej gładkości. Nasze kolumbijskie 100% ziarna Arabica posiadają zarówno europejski certyfikat ekologiczny, jak i Rainforest Alliance.
Kawa jest przeznaczona do alternatywnych metod parzenia: chemexu, aeropressu, ekspresu przelewowego czy french pressu.
towar niedostępny
OPOWIEŚĆ KAWY
Słodki poranek w Santa Maria to efekt pracy w kolumbijskim rejonie Santander, na plantacji Finca Santa Maria prowadzonej łącznie przez 32 kobiety. Rzadka odmiana Tabi znakomicie odnajduje się w okolicach miasta Aratoca, na wysokogórskich plantacjach z widokiem na wijące się w dolinach rzeki. Żyzne gleby, idealny klimat, a do tego wyłącznie zrównoważona uprawa tworzą aromat jedyny w swoim rodzaju.
DOSTAWA
Zamówienia złożone i opłacone do 12:00 wysyłamy tego samego dnia. Zazwyczaj dostawa zajmuje 1-2 dni robocze od momentu wysyłki.
Specyfikacja
| Kawa ziarnista | |
| Metoda parzenia: | pod filtr |
| Kraj: | Kolumbia |
| Region: | Santander |
| Plantacja: | Finca Santa Maria |
| Wysokość upraw: | 1775 m n.p.m. |
| Odmiana: | Tabi |
| Obróbka: | Sucha |
| Certyfikat: | Europejski certyfikat ekologiczny |
| Punktacja: | 85,25 pkt |
O plantacji
Finca Santa Maria jest częścią rodzinnej firmy La Pradera, obecnie zarządzanej przez Hectora Daza ze swoim synem Oscarem. Plantacja powstała dzięki żonie Oscara - Mildred Muñoz, która miała dość pomijania kobiet przy prowadzeniu kawowych farm, mimo że na przestrzeni lat to właśnie one stanowiły nawet 70% siły roboczej.
Na Santa Maria łączy się dbałość o środowisko z dbałością o wyrównywanie różnic między płciami. To pierwsze zapewnia uprawa zgodna z ekologicznymi wymaganiami, potwierdzona aż dwoma certyfikatami. A to drugie liczne szkolenia oraz możliwość uczestniczenia w tworzeniu kawy od początku do końca, w opozycji do tradycyjnego i kulturowego podziału prac między kobietami i mężczyznami.
Same plantatorki z Santa Maria cieszą się, że swoją pracą dają dzieciom nie tylko przykład, ale też możliwość lepszego jutra.
Przeczytaj również: Kawa bird friendly - czym się wyróżnia i dlaczego warto ją pić?.
