Poranna mgła nad Opalaca - kawa mielona bio 250 g
W tej organicznej kawie specialty z Hondurasu znajdziesz nuty marcepanu i orzecha włoskiego osnute smakiem słodkich cytrusów. Kawowce, z których pochodzą te 100% ziarna Arabica, z europejskim certyfikatem ekologicznym, porastają blade zbocza pasm górskich Opalaca.
Kawa przeznaczona jest do alternatywnych metod parzenia: chemexu, aeropressu, ekspresu przelewowego czy french pressu. Kawa zmielona pod V60/mniejsze parzenie w ekspresie przelewowym.
towar niedostępny
OPOWIEŚĆ KAWY
Ta arabica jakości specialty pochodzi z honduraskiej plantacji Miguel Flores należącej do spółdzielni Comicovel. Spółdzielnia pomaga rolnikom przekształcać ich gospodarstwa w ekosystemy chroniące lasy i źródła słodkiej wody. Kawę tworzą ziarna odmiany Parainema, które po zaparzeniu opowiadają swą piękną historię utkaną z wysokogórskich mgieł, niewielkich wioseczek i zielonych kawowców.
Ziarna osiągnęły 85,5 pkt w testach cuppingowych prowadzonych przez ekspertów.
DOSTAWA
Zamówienia złożone i opłacone do 12:00 wysyłamy tego samego dnia. Zazwyczaj dostawa zajmuje 1-2 dni robocze od momentu wysyłki.
Specyfikacja
| Kawa ziarnista | |
| Metoda parzenia: | pod filtr |
| Kraj: | Honduras |
| Region: | Opalaca |
| Plantacja: | Miguel Flores, Comicovel |
| Wysokość upraw: | 1500 m n.p.m. |
| Odmiana: | Parainema |
| Obróbka: | Myta |
| Certyfikat: | Europejski certyfikat ekologiczny |
| Punktacja: | 85,5 pkt |
O plantacji
Plantacja Miguel Flores należy do spółdzielni Comicovel, w której zrzeszeni rolnicy uprawiają kawę w sposób organiczny, ze szczególnym uwzględnieniem równowagi środowiskowej. Spółdzielnia ta pomaga drobnym producentom przekształcać ich gospodarstwa w ekosystemy chroniące lasy i źródła słodkiej wody.
Comicovel działa od 2016 roku, a pierwszą kawę wyeksportowała już 2 lata później. Producenci przetwarzają kawę, korzystając z infrastruktury i pomocy technicznej spółdzielni. Wszystkie plantacje znajdują się na zboczach Opalaca, na których utrzymana jest odpowiednia wilgotność do uprawy kawowców.
Na wysokości od 1400 do 1800 metrów pasma górskie usiane są niewielkimi wioskami z zaledwie kilkoma domami, kościołem i boiskiem piłkarskim. Wszystkie budynki malowniczo otaczają plantacje kawowców.