Cisza nad jeziorem Abaya - kawa mielona bio 250 g
Ekologiczna 100% Arabica pochodząca z kolebki kawy - Etiopii. W filiżance przeważają nuty herbaciane z delikatnym, brzoskwiniowym aromatem, a całość ujmuje lekkością. Ręczna selekcja, jakość specialty i wybitne warunki klimatyczne rejonu Yirgachefe gwarantują bogaty, pełen niuansów smak.
Kawa przeznaczona jest do alternatywnych metod parzenia: chemexu, aeropressu, ekspresu przelewowego czy french pressu. Kawa zmielona pod V60/mniejsze parzenie w ekspresie przelewowym.
towar niedostępny
OPOWIEŚĆ KAWY
Cisza nad jeziorem Abaya jest mieszanką dwóch odmian - Wolisho oraz Dega, rosnących w cieniu wyższych krzewów oraz drzew. Ziarna zbierane są ręcznie w małych gospodarstwach, skąd trafiają do stacji myjącej prowadzonej przez etiopskiego miłośnika dobrej kawy - Negusse Debela. To tam poddawane są kilkukrotnemu sortowaniu, pełnemu myciu, fermentacji, suszeniu i przygotowaniu do dalszej podróży.
Ziarna osiągnęły 86,0 pkt w eksperckich testach cuppingowych.
DOSTAWA
Zamówienia złożone i opłacone do 12:00 wysyłamy tego samego dnia. Zazwyczaj dostawa zajmuje 1-2 dni robocze od momentu wysyłki.
Specyfikacja
| Kawa mielona | |
| Metoda parzenia: | pod filtr |
| Kraj: | Etiopia |
| Region: | Yirgacheffe, Gedeb |
| Plantacja: | Małe lokalne uprawy |
| Wysokość upraw: | 1900-2200 m n.p.m. |
| Odmiana: | Wolisho, Dega |
| Obróbka: | Myta |
| Certyfikat: | Europejski certyfikat ekologiczny |
| Punktacja: | 86,0 pkt |
O plantacji
Yirgacheffe słynnie ze znakomitych warunków do uprawy kawy. Dosłownie tłumaczony jako “kraina wielu źródeł”, region ten rozsławił Etiopię i jest jej oficjalnym znakiem towarowym. Doceniany dzięki niewielkim, rodzinnym plantacjom oraz uprawom pozbawionym pestycydów, przez wielu został uznany za miejsce produkcji najlepszej kawy na świecie.